拐枣的正确吃法
拐枣怎么吃
拐枣可以直接生吃,也可以和其他食材一起炖汤或者泡酒。外造的营养成分特别丰富,含有优质的蛋白质,脂肪纤维素,维生素b1,碳水化合物,以及丰富的矿物质成分。有解酒毒,止渴除烦,祛风通络沥水消肿的效果。但是也有一部分人群是不可以吃的,比如脾胃虚寒的人或者是胃肠功能不好的人,微酸分泌过多的人都不适合吃拐枣。
拐枣直接生吃是需要去皮儿的。它的外皮比较干涩,口感特别难吃。用拐枣炖汤也是有不错的食疗效果的,取新鲜的拐枣,120克一个猪心一个猪肺,适量红糖把拐枣洗干净猪心和猪肺洗干净切成小块,儿把拐枣猪心,猪肺无蔗糖,一通放进砂锅里面,加入适量清水放在文火上慢炖60分钟,汤炖好以后,加入适量盐,再炖5分钟关火趁热喝。这个汤可以作为喝酒太多导致出血等患者食疗方子。
干的拐枣也可以泡酒。用两个干拐枣和500毫升滴度白酒,先把拐枣洗干净切开,放入酒里面密封,一个星期之后就可以喝了,每天两次,每次20毫升具有很好的区分除湿的功效,对于风湿性关节炎患者有不错的调理作用。用两个干拐枣和一副鸡,肝先把拐枣干,用工具煮成碎末,然后鸡肝洗干净上面拿上花刀放在盘子里面再砸上拐角末,以及少量的盐放入蒸锅里面蒸20分钟。有健脾消积的效果,对于小孩儿积食有很好的疗效。
用4个鲜的拐枣,四匹瓦和蛇莓个10克,这三种食材一起用清水洗干净后,放在砂锅里面,加入适量清水,大火烧开之后改成小火炖20分钟,然后滤出汤汁,每天喝两次,具有很好的祛风通络的效果,也可以用在治疗肝风内动,手足抽搐,小腹疼痛,急,头风等病症。
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