海参的正确吃法
海参到底是怎样吃才对
海参的营养价值非常的高,但如果吃法错误的话,不但会让其营养流水,还会失去海参原本的鲜美,下面就给大家介绍一下海参的正确做法,首先将干海参用冷水重启,然后无油的干净锅中,用小火慢慢煮开后,关火浸泡在热水中,待水温降至与体温相符时,将海参捞出。
随后将海参放入干净并且无油的冷水中浸泡十五小时左右,但如果是在夏天的话,建议封上保鲜膜放入冰箱静置,否则会滋生细菌,待时间到了之后,再取出海参放入干净的锅中,用冷火慢慢的煮,待煮沸后关火静置,直至水温与体温相同即可。
最后取出海参,将海参腹部肝脏处理干净后冲洗干净,然后将海参再次放入锅中,用文火煮沸后再关火浸泡,直至海参达到生发效果好即可,这样就能够在保留海参味道的前提下,不让营养流失了,随后不管是炖海参炒都可以。
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