洋芋叉叉蒸多长时间就好了
洋芋叉叉蒸多长时间就好了的答案是:大火蒸约20分钟的时间。
一般来说,再把洋芋叉叉制作好了之后,选择上蒸笼大火蒸约20分钟的时间就可以了,这样洋芋叉叉就可以吃了。
洋芋叉叉
这实际上是属于陕北、山西晋西,甘肃陇东等地一种传统面食了,而且因为洋芋叉叉的制作原料和方法都是比较简单的,所以说在家里我们是可以经常吃到洋芋叉叉的。
虽然说洋芋叉叉是用非常不起眼的土豆去制作而成的,但是实际上洋芋叉叉的营养物质是非常丰富的,对我们健康来说也有好处,首先制作好的洋芋叉叉色泽金黄,还在上面泛着淡淡的油光,吃起来的味道非常好,不仅有鲜美的口感和嚼头,同时对洋芋叉叉来说,还有鲜香的味道存在,吃洋芋叉叉的时候,在其中调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油以及香油,然后我们再拌上自制的西红柿酱,是非常美味的一种食物。
洋芋叉叉的做法
1.首先我们需要准备好洋芋,洗净之后就可以用擦子擦成寸长的薄片,同时还需要用面粉进行搅匀,然后就可以上锅蒸熟了。
2.在食用的时候,在其中盛入大碗,然后在其中调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油,同时还需要在其中拌入花椒、葱丝、姜粉、盐和西红柿酱吃。
3.然后需要我们泡在水中,泡上一会儿,这样就可以控水了,然后我们在上面裹上面粉。就可以上锅蒸了,蒸上大约30分钟就可以吃了。
制作要点
1.洋芋切片时一定要切薄,太厚吃起来不够软;
2.沾上面粉后,蒸的时间一定要够长,一般家里做,根据量的大小蒸20分钟以上才行;
3.炒之前,要把蒸好的洋芋叉叉放凉,否则粘锅!
4.锅底放足够的油(洋芋叉叉吃油,多放点油好吃),油温热,放入花椒,炸出香味后,将花椒捞出来,热后放入葱花、姜末,蒜末,干红辣椒煸炒出香味后,放入洋芋叉叉煸炒2分钟,再放入青椒(调味,调色),盐,鸡精翻炒1分钟,即可装盘。
5.装盘后,撒上一些焙好的芝麻即可。
洋芋叉叉的营养价值
洋芋叉叉的营养价值还是非常丰富的,首先在洋芋擦擦重视有大量的蛋白质存在,同时在洋芋擦擦中是有丰富的赖氨酸和色氨酸的存在,这实际上是对我们人体健康来说有好处的物质,同时在洋芋叉叉中,实际上还有大量的钙、镁、钾、锌、铁存在,这些物质对人体来说都是有好处的,而且其中的钾元素可以帮助我们促进血管健康,同时洋芋擦擦中是有蛋白质和维生素C存在的,所以吃洋芋叉叉对我们健康有好处,特别是其中的维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也很丰富,对人体来说有好处。
洋芋叉叉中是有丰富的纤维素存在,这样是可以帮助我们起到促进肠胃健康的功效,对预防疾病和减肥瘦身有好处。
吃洋芋叉叉的好处
1.在洋芋叉叉中是含有丰富的钾元素存在,而这种物质是可以起到有效预防高血压的功效。同时在土豆中的维生素C也是非常丰富的,这样对大脑健康有好处,还可以利用吃洋芋叉叉的方法来帮助我们降低血液中的胆固醇,这样就可以让我们的血管有弹性,对于防止动脉硬化的情况是有意义的。
2.在洋芋叉叉中是有纤维素存在的,不过其中的纤维素是比较细嫩的,这样对我们的胃肠黏膜来说是没有什么刺激作用的,所以吃洋芋叉叉就可以有不错的解痛功效,还可以吃洋芋叉叉来减少胃酸分泌的作用产生。所以说我们常食洋芋擦擦对养生有好处,特别是和胃、调中、健脾、益气的作用是非常强的,还可以通过吃洋芋叉叉的方法来预防便秘的情况
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