大虾蒸多长时间就熟了
大虾蒸多长时间就熟了的答案是:如果是大火,蒸虾6分钟即可。
如果是大火,蒸虾6分钟即可。如果是中火,15分钟即可。蒸虾不是说时间越短越好,蒸虾仍然需要必要的时间,因为虾含有镁,镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来。
制作步骤如下:
1.先把基围虾清洗干净,用牙签从虾的背部头跟关节连接处挑出虾线,然后用刀从虾的后背划开,放入少许的料酒、盐抓匀腌制10分钟;
2.等待腌制的过程中可以先把小葱切成末、蒜拍成蒜蓉,粉丝用温水泡软捞出控水;
3.控好水的粉丝均匀的铺在盘子上,如果太长可以用剪子剪短,然后撒一点点盐在上面;
4.锅中放入少许食用油把蒜末爆香,倒入碗中放入食用盐、白糖、少许料酒搅拌均匀,把基围虾放在粉丝面上,均匀的倒上蒜末、少许的青椒碎;
5.然后把盘在放在锅中,大火蒸10分钟就可出锅,出锅之后倒入蒸鱼豉油,一道鲜美的清蒸蒜蓉大虾就做好了。
大虾种类
大虾属节肢动物甲壳类,种类很多。包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾,中国对虾,渤海湾牤牛岛对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。其中对虾是我国特产,因个大出售时常成对出售而得名对虾。对虾生活在暖海里,夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖,冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。雄虾当年成熟,雌虾要到第二年才成熟。虾有两倍于身体长的细长触须,用来感知周围的水体情况,胸部强大的肌肉有利于长途洄游。腹部的尾扇可用来控制身体的平衡,也可以反弹后退。
食用方法
1、双手需戴一次性塑料手套,备好餐巾纸放在面前。
2、用手取虾远离面部,扳断虾两大甲,入口咀嚼。
3、两手分别捏住虾头及虾尾,掰断头壳,食虾黄,然后剥开尾壳食肉。
食物营养成分
1.大虾营养丰富,富含多种元素,肉质鲜美柔软易消化。
2.大虾的镁元素含量较高,镁对心脏有很好的调节作用,可以预防突发性心脏病。
3.蛋白质含量很高,脂肪含量低,并且多为不饱和脂肪酸。
4.具有补肾入肝的作用,对男士功能障碍等疾病有很好的功效。
5.增强人体免疫力,为人体提供更好的体能。
6.有镇静安神的功效,可以治疗神经衰弱。
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