桂鱼的生活习性及特点
桂鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,别称鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼等,肉质细嫩,刺少而肉多且呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品,“西塞山前白鹭飞,桃花流水桂鱼肥”赞美的就是这种鱼。
一、分布广泛
桂鱼的分布极为广泛,在我国南北方的水系里均有分布,生活在静水和有一定流水的江河、湖泊和水库中,尤以水草丰盛的浅水湖泊为多,有打穴作窝习性,不喜群居,对水温有较强的适应性,生活适宜水温15~32℃,水温7℃以下时不大活动和摄食,冬季在水深处越冬并停止摄食。
二、底层鱼类
桂鱼为底层鱼类,生活在水清的江河湖泊中的近底层,特别喜欢藏身于水底石块后或繁茂的草丛中,秋冬水温低的季节则潜身于深水处越冬,等到春天水温回升后逐渐游到食物丰富的靠近岸水草丛中寻觅食物,通常以夜间活动为主,白天一般卧于石缝、树根、底坑中,活动较少。
三、肉食鱼类
桂鱼属凶猛肉食性鱼类,对饵料有较强的分辨能力,终生以活鱼虾为食,刚开口的鱼苗也要摄食其他鱼类的幼苗,长大后除活鱼外还兼食虾类、蝌蚪等,另外桂鱼吃食十分仔细,吞下鱼、虾后会吐出鱼刺和虾壳,只把肉留在腹中,这种独特的摄食特点在其他食肉鱼类中并不多见。
四、生长较慢
桂鱼在野生环境下生长较慢,1龄鱼平均体长17.5厘米、体重119克,2龄鱼体长23.6厘米、体重300克,3龄鱼体长32.8厘米、体重812克,4龄鱼体长42.5厘米、体重1526克,人工养殖条件下生长速度大大加快,当年苗在池塘或网箱中养殖可达商品规格,相当于大水面天然生长2~3龄的体重。
五、繁殖习性
桂鱼属多次产卵类型,一般长到3年、体长达到25厘米时即性成熟,每年的5月中旬至8月为生殖季节,产卵期间在稳缓的水流中可看到雄鱼追逐着雌鱼,卵为浮性卵但稍重于水,所以可保持在流动的水层中随波逐流并继续发育生长,水温在23~25℃时只需50多个小时小鱼即可破膜而出。
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