辣椒的腌制方法大全
腌辣椒很多人都喜欢吃,但是知道该怎么做的人并不多,现在就一起来看看腌辣椒是如何制作的吧。
工具/材料
辣椒、盐、白糖、生抽、蒜
操作方法
01先将准备好的辣椒清洗干净。
02然后半锅的水,水开了过后就关火。
03把洗好的辣椒放入锅中烫一下,这样能够很好的保留辣椒的清脆口感。
04开水烫一分钟左右即可捞出。
05辣椒晾干水分。
06接着再起锅,倒入清水、生抽、少许白糖,搅拌一下。这一步是做腌制辣椒的酱汁。
07然后开火烧开即可。
08将准备好的蒜切成小片。
09晾干的辣椒去头。
10接着把处理好的辣椒放入大一点的容器中,放些许盐。
11用手把辣椒跟盐抓匀。
12然后把抓匀的辣椒放入可以密封的容器里面(最好先对容器进行消毒),倒入之前做好的酱汁。
13将容器密封,放置两天即可食用。
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