广东牛杂的做法
广东牛杂香味熏人,吃过都让人回味无穷,一般广东牛杂都是搭配白萝卜卤炖,做出来的成品非常浓香好吃,下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
牛杂,白萝卜,十三香料,生抽,料酒,老抽,姜片。
操作方法
01首先把牛杂清洗干净,然后切好,十三香料准备好。
02把牛杂和香料、姜片放置锅里加适量的盐、水,水量要没过食材。
03盖上盖子大火煮沸转小火炖40分钟左右。
04然后捞上来。
05和白萝卜块放置砂锅,再加适量的十三香料、姜片、生抽、、老抽,料酒加水,水量没过食材,盖上锅盖大火煮沸转小火炖50分钟左右。
06香喷喷的牛杂就做好了。
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