茄汁荷包蛋怎么做好吃
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主食材:鸡蛋3个。
配料:葱花适量,酱油1汤勺,番茄酱2汤勺,盐适量。
步骤1:取三个小碗,加入半碗凉水
步骤2:每个小碗里磕入一个鸡蛋
步骤3:小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右
步骤4:小葱切碎,番茄酱备好
步骤5: 步骤6:蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动,一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来,一点都不会破
步骤7:炒锅里放入番茄酱,在倒入1碗水,加入加油和一点盐,搅匀,开火
步骤8:放入蒸好的荷包蛋煮,两面翻动几下
步骤9:最后煮干汤汁,撒入葱花炒匀即可
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