娃娃鱼的功效与营养
娃娃鱼有什么功效与营养
从中医上讲娃娃鱼是非常好的食补材料,夏天的时候把娃娃鱼捉上岸,用酒闷死,然后用小火烘干或者晒干。具有行气止痛,接骨的功效,对于肝脾气痛跌打损伤骨折都有很好的疗效。可以说是非常好的中药材。它的营养价值也是特别高的,很有丰富的优质蛋白以及人体必需的氨基酸成分,对于人体来说具有很高的营养价值。不仅如此,它的味道也非常鲜美,可以补气养血滋补身体,是女性产后恢复催奶非常好的食材。
娃娃鱼营养味美怎么做都好吃。把买回来的娃娃鱼头部砍一刀,把血放干净,然后用开水滚烫一下,花掉表皮的粘液,再把肚子里面的内脏清洗干净,改刀切成小块儿。准备200克熟猪油,适量料酒,白砂糖,淀粉,葱蒜姜,食盐,酱油,味精,适量植物油用来炸娃娃鱼。锅里面的油烧热,把娃娃鱼放进去,炸至两面金黄捞出。
起锅烧猪油,油热以后,把葱段姜片,蒜瓣放进去炒香,然后再把鱼块夹进去翻炒几下,倒入料酒,酱油,盐,白糖,鸡汤,放在大火上烧开,然后转小火慢炖20分钟左右,炖的时候中间要随时晃动几下,或者用锅铲轻轻推一下锅底,避免鱼烧糊,炖20分钟左右汤汁如果比较多的话就再开大火,加上适量味精,慢慢收汁,当收汤汁收得差不多之后,够上一点水淀粉,再淋上适量出油装盘。
做娃娃鱼最主要的是要清洗干净鱼皮表面的粘液,因为粘液如果没有弄干净的话,会让鱼的味道没有那么鲜美,而且会有土腥味,吃起来口感也不是特别好。在炖煮的过程中一定要随时注意锅里面的汤汁情况,如果汤太少的话,可以转小一点的火慢慢炖,如果汤汁比较多,可以转到大火上快速收汁。
-
新买的狗粮狗狗不吃怎么办换了新狗粮不吃怎么办
很多人养了狗狗后,因为某些原因需要换另一个品牌的狗粮,这时候狗狗可能不想吃,今天我教大家如何解决这个问题。操作方法01我们首先需要知道为什么换了狗粮后,狗狗就不想吃了。主要原因是狗狗习惯了以前的狗粮,包括气味和味道,突然更换狗粮会导致狗狗不适应,然后就会出...
-
怎么养好蝴蝶鲤
蝴蝶鲤是一种鱼类,那么应该如何养殖呢?下面来简单介绍一下。操作方法01在将蝴蝶鲤转移到家庭中的鱼缸之前,要在鱼缸中庸硝化菌进行消毒,至少要消毒三天之后再放进去,过早放入很容易死亡。02一般来说,喂食蝴蝶鲤的话一天喂食一次就足够了,并且量也不能够太多,过多量还会...
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...
-
苏卡达陆龟怎么养
苏卡达陆龟是一种活动性十分强的陆龟,一般生活在比较干旱的环境中,那么大家知道苏卡达陆龟应该怎么养吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01首先,饲养苏卡达陆龟一定要准备饲养箱,而饲养箱是有讲究的,要挑选空间比较大的饲养箱,这样方便陆龟活动,而且还要带有保温...