金蒜大鸡腿的做法
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食材:
4个大鸡腿,10颗左右的蒜瓣,小葱,干花椒,料酒,生抽,老抽和油。
步骤:
1、鸡腿划上几刀,锅中油热放入鸡腿,煎至两面金黄捞出备用;
2、锅中放入整瓣的大蒜,煸炒蒜至微微焦黄后盛出备用;
3、放入鸡腿、花椒、生抽、老抽、800ml热水,盖锅盖中小火煮15分钟;
4、放入金蒜,继续煮15分钟,加入适量盐后出锅,撒上些许葱花即可。
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