海蜇有什么作用
海蜇的功效与作用
海蜇有清热化痰润肠散结的作用。对于平时肺热咳嗽的人来说,适当吃海蜇有一定的缓解作用,同时海蜇的润肠功能能够有一定的春通便作用,对于大便秘结的人群有非常不错的改善效果。对于颈部淋巴结核的患者还是有一定的散结作用。海蜇当中的蛋白质,脂肪碳水化合物,维生素含量都非常不错,同时含有叶酸,钙磷,铁碘等成分,可以用作日常补充营养,但是不能够作为药品治疗疾病。
基本上海蜇只凉拌吃是最好吃的。但是凉拌的做法也是多种多样,基本上是酸辣的凉拌海蜇最爽口开胃。做法也很简单,把海蜇切成丝放在开水里面烫10秒钟捞出来后用凉水快速冲凉,然后控干水分放在大碗里面,加入适量黄瓜丝和香菜,再加入陈醋,白糖,盐,味精,锅里面烧点热油,然后放入两个干辣椒和花椒炸香之后倒在海蜇上面,然后再加入适量蒜末,搅拌均匀好吃的酸辣海蜇就做好了。
海蜇虽然营养价值比较高,但也不是任何人都可以吃的,那些对海鲜过敏的人是不可以吃海蜇的,海蜇也是属于海产品,如果吃了以后很有可能会引起过敏的现象。还有那些脾胃虚寒的人,由于海蜇是凉性食物,这一类人群不适合吃海蜇,吃海蜇以后很有可能引起腹泻的现象,特别是正处在肺腹泻期的人,如果吃海蜇很可能导致腹泻加重的情况。
海蜇是属于海产品,然而尿酸高的人是不适合吃海产品的,也包括海蜇。海蜇里面的成分会加重身体尿酸,引起痛风,特别是吃海蜇的时候,配啤酒之类的更容易引起这种现象。平时缺碘的人,身体缺乏微量元素的人都可以适量吃海蜇,特别是孕妇,如果对海鲜不过敏,可以适量吃海蜇,能起到非常好的补充微量元素的作用,但不要一次吃太多,因为海蜇是凉性的,容易引起腹泻。
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