怎样切辣椒不辣手,香哈教你切辣椒小窍门
切辣椒不辣手的小窍门
喝辣椒的时候有的人在整个过程中就会觉得特别的辣手,其实在切辣椒的时候可以先使用清水把手清洗一下,在切辣椒的时候能够减轻辣椒对于手的辣度。也可以选择食用酒精在手上适当的使用涂抹涂抹手上,酒精主要是能够溶解手上的辣椒碱,这样在切辣椒的时候就能够达到很好的缓解效果。
它使用少量的食醋洗手,主要是食醋是酸性的,辣椒是属于碱中和性的,如果没有酒精也没有食醋,那么用热水洗手的方式也是非常不错的,辣椒碱会在高温下产生一种刺激性,达到很好的蒸发效果。
在切辣椒的时候,其实可以用手指肚按着辣椒,不是用手指甲掐住辣椒,这样手就不容易被烧到了,另外在切辣椒的时候最好提前把刀用清水冲一下,尤其是使用温热的清水冲一下,这样也能够传染一定的热度,减少辣椒辣手的情况。
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