泡椒黄辣丁鱼的做法
每100克泡椒黄辣丁鱼 | 营养成分 |
热量 | 753千焦 |
蛋白质 | 13.04克 |
脂肪 | 12.06克 |
烹饪耗时:15分钟
食材费用:40元
食材:黄辣丁500克、泡椒100克、泡姜30克、大葱1根、花椒2克、蒜2瓣、姜1块
调味料:豆瓣酱、白糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精
步骤:
1. 姜切片,大葱切段,蒜切片,泡姜切片,泡椒切开;
2. 黄辣丁洗净,放入姜片、盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制5分钟;
3. 油温烧至6成热,放入姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣酱1勺炒匀,加入适量清水、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺大火煮开;
4. 放入黄辣丁小火煮5分钟,放入盐1勺、鸡精1勺拌匀后盛出,撒上葱花即可。
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