苦荞茶的正确喝法是什么
苦荞茶正确的喝法第一步:准备。
工具:玻璃杯、勺子、水壶。
食材:苦荞茶、水。
在这里我们需要讲解一下,为什么要用玻璃杯来沏泡苦荞茶,而不是用陶瓷杯、铁杯、保温杯、纸杯、塑料标来沏泡。
首先我们从营养健康的角度来看,纸杯和塑料杯在高温的环境下会产生化学反应从而影响口感。
其次我们再从视觉的角度来看,优质的苦荞茶冲泡过后汤色都会呈现清亮雅黄,并不会因为多次冲泡之后变得浑浊不清。而如果使用陶瓷杯、铁杯、保温杯的话,苦荞茶冲泡后的汤色就无法完美的呈现从而影响食欲。
苦荞茶正确的喝法第二步:冲泡。
取成品的苦荞茶一小袋(标准的重量为6g),放置于玻璃杯底。用水壶将水煮沸,倒于玻璃杯中。水温建议80℃以上, 因为这样才更加利于苦荞茶中的生物类黄铜、芦丁等微量元素有效的溶于水中。
苦荞茶正确的喝法第三步:品尝。
在等待冲泡的苦荞茶达到适宜饮用温度之前,我们可以先通过“闻”提前感受一下苦荞茶独特的麦香茶味。待茶温能达到入口之后,便可直接饮用。优质的苦荞茶在第一次冲泡之后,口感略微有一点苦涩但细细的回味发现“苦尽甘来”回口居然是浓浓的荞麦香。优质的苦荞茶在5泡之前并不会因为多次反复的冲泡而变得无味,可依然保持口感的纯正。
苦荞茶正确的喝法第四步:食用。
优质的苦荞茶,是可以直接食用的。苦荞不是一种药,也不是保健品,而是一种可以直接当饭吃的食品,苦荞起源于我国的西南地区,当地的处于高海拔高寒地带的百姓,因食物的匮乏,苦荞几乎是种植区域日常生活中不可或缺的主要食物来源。而优质的苦荞茶,在制作加工时绝不会添加其它有害物质,而是通过低温烘焙技术加工而成。
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