土豆饼有多少卡路里

土豆饼有多少卡路里的答案是：126.92卡路里/100克

据了解，每一百克的土豆饼大约含有的热量为126.92卡路里，其中的热量来自于土豆里面的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、脂肪、和膳食纤维等。此外，鸡蛋土豆饼还含有丰富的钠、钾和维生素C。但是因为土豆饼属于煎炸类食品，所含有饱和脂肪酸会比较高，所以对于想要减肥的女孩来说，最好一次性不要吃太多。而且煎鸡蛋土豆饼的过程中又会加入很多油，也会提高饱和脂肪酸的含量。因为煎炸类的食品都具备较高的热量，比如：炸薯条等等。所以在食用的时候要注意量的摄入。

材料：土豆一斤左右，鸡蛋、面粉、调料花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。

1、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟；

2、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用；

3、土豆蒸好趁热去皮碾烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味；

4、锅中涮少量的油，盛入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状；一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用；

5、出锅装盘，撒小葱点缀即可。

1. 中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。