霜降节气吃什么传统食物
霜降节气吃柿子,牛肉,萝卜、鸭子等。霜降是个进补的好时节,俗语称冬补不如霜降补,冬补过于滋腻,而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来,不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。
1、从养生的角度看,牛肉的蛋白质含量高,而脂肪含量低,加上味道鲜美,所以非常受人喜爱。
2、在我国的大多数地区,霜降节气一定要吃红柿子。
3、有句老话说:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
4、还有人解释说:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。
5、加上柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高,非常受大家的追捧。
6、闽南有一句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”。
7、闽南、台湾民间在霜降的这一天,都会选择吃鸭子进补。
8、因此,每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。
9、此外,鸭肉有降低胆固醇的作用。
10、所以,平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜,是非常健康的。
11、东农谚:“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。
12、”这个时节,被霜冻过的萝卜是最好吃的了,并且十月的萝卜,还有小人参之称。
13、寒冷干燥,吃萝卜不但可以让人体补充水分,还能促进食欲。
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