波罗蜜可以放冷藏吗
波罗蜜可以放冷藏吗的答案是:可以
波罗蜜可以放冷藏,菠萝蜜中含有丰富的水分、果糖、碳水化合物、矿物质元素、B族维生素、胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分,果肉营养丰富,在室温条件下,容易受到细菌的污染,而低温可以抑制细菌的繁殖与生长,在一定程度上可以延长菠萝蜜的保质期,因此可以将菠萝蜜放冰箱保存。一般建议,将菠萝蜜的果肉剥出后,放到保鲜盒中,然后再放入冰箱为宜。
1、阴凉通风处
剥开的菠萝蜜,菠萝包包上保鲜膜,然后放在纸盒或是竹筐中,内衬蕉叶或竹叶,也可以用碎纸,然后存放在阴凉通风处,存放温度注意保持在11-13度左右的样子,湿度85~95%条件下,这种可以保存5到7天左右。当然,在5天内吃完是最好的,温度太高的话,5天后容易发酵。
2、保鲜膜冷藏
将剥开的菠萝蜜的菠萝包裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏室里,这种可以保存五天左右。但一般建议放冰箱冷藏两三天足以,不然影响口感。
注意
(1)冷藏但不要冷冻。菠萝蜜不宜放在冷冻室久冻,这样口感和营养都会大打折扣,放冰箱的话,放在冷藏室就可以了。存放时间不要长。
(2)放冰箱保存的话,最好用保鲜膜或者保鲜盒封装起来,以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上,尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放。
3、加工成菠萝蜜干
吃不完的菠萝蜜还可以直接通过加工做成果干,用烤箱或者微波炉,小火慢烤,中途翻面,逐渐烘干水分即可,这样加工出的菠萝蜜干,可以放很久的。
1、补充能量:菠萝蜜中碳水化合物、糖分含量较高,且含有一定量的蛋白质,能为机体补充能量;
2、补充维生素及矿物质:菠萝蜜中富含叶酸、维生素A、维生素C以及B族维生素,叶酸能预防巨幼红细胞贫血,维生素A及维生素C能起到较好的抗氧化作用,B族维生素同样参与机体多种生理功能,可维持机体正常新陈代谢。另外,菠萝蜜中还含有钾、镁、钙、磷等物质,可补充人体日常所需的矿物质;
3、促进消化:菠萝蜜中含有较多膳食纤维,能促进胃肠蠕动,在一定程度上促进消化。
但日常生活中部分人群可能对菠萝蜜过敏,食用后可能出现红疹、瘙痒等过敏反应,此类人群应避免进食或接触菠萝蜜。
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