鲜炖的知识精选

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走山鸡，这样子鲜炖营养更丰富怎么做好吃

主食材：鸡半片，山药1根，胡萝卜1根。配料：盐2小匙，枸杞少许。步骤1:备好所用食材。步骤2:将这半片鸡飞水。步骤3:再将汤水过滤出来炖鸡用。步骤4:将鸡入炖盅，再加入过滤的汤水。步骤5:加入坐姜及红枣。步骤6:上炖蒸锅炖一个...
即食燕窝和鲜炖燕窝的区别

制作加工不同。鲜炖燕窝是在无菌厨房中直接由厨师等专业人员来烹制，即食燕窝属于存放类时间比较久的产品；保质期不同。鲜炖燕窝20天的保质期；即食燕窝一般都会有超长保质期，一般6-18个月的保质期不等；存放环境不同。鲜炖燕...
走山鸡，这样子鲜炖营养更丰富的做法

主食材：鸡半片，山药1根，胡萝卜1根。配料：盐2小匙，枸杞少许。步骤1:备好所用食材。步骤2:将这半片鸡飞水。步骤3:再将汤水过滤出来炖鸡用。步骤4:将鸡入炖盅，再加入过滤的汤水。步骤5:加入坐姜及红枣。步骤6:上炖蒸锅炖一个...
新鲜的牛百叶要拿高压锅炖吗

新鲜的牛百叶可以要拿高压锅炖，毕竟他的吃法有很多种，不过小编并不建议大家用高压锅，用的话也行，不过牛百叶特别难熟，要用高压锅来压最少40分钟以上，所以将其最好是切成小块，这样用高压锅压比较容易熟。高压锅煮牛百叶几分钟...
海鲜一锅炖怎么做好吃

主食材：金针菇300克，红虾200克，花蛤500克。配料：番茄火锅料一包，香菜适量，料酒适量，生姜适量。步骤1:香菜洗净切好步骤2:把花蛤也洗干净步骤3:把金针菇去根步骤4:起油锅加入生姜加入花蛤翻炒。步骤5:再加入金针菇步骤6:加入...
鲜味浓郁的蟹壳炖南瓜怎么做好吃

主食材：南瓜半个，螃蟹壳适量。配料：白糖1勺，荤油1勺，葱半棵，盐1勺。步骤1:南瓜切块备用，蟹壳备用步骤2:大葱切碎步骤3:锅中放入荤油加热步骤4:放入葱花炒香步骤5:加入南瓜步骤6:放入蟹壳步骤7:加入炖，炖至汤汁浓稠步骤8:加盐...
新鲜无花果炖鸡汤

制作无花果鸡汤要先把半只鸡洗净切成若干块，再把洗净的无花果、无花果叶、枸杞、红枣等食材和过了开水的猪骨放入锅内，用大火烧滚后换小火煲制90分钟左右，就可以完成无花果鸡汤的制作。1、准备食材：半只鸡、猪骨几块、桂...
鲜味浓郁的蟹壳炖南瓜的做法

主食材：南瓜半个，螃蟹壳适量。配料：白糖1勺，荤油1勺，葱半棵，盐1勺。步骤1:南瓜切块备用，蟹壳备用步骤2:大葱切碎步骤3:锅中放入荤油加热步骤4:放入葱花炒香步骤5:加入南瓜步骤6:放入蟹壳步骤7:加入炖，炖至汤汁浓稠步骤8:加盐...
榴莲炖鸡～汤鲜味美怎么做好吃

主食材：榴莲1个，鸡肉（笨鸡）800克，大枣6颗，枸杞30克。配料：生姜1块，盐1勺。步骤1:取一个大榴莲。步骤2:果壳内部的瓤切成小块儿，吃完的果核留着。步骤3:大枣和枸杞洗干净。步骤4:鸡肉剁块清洗干净，凉水入锅焯水。步骤5:水开后去...
金玉鲜虾炖怎么做好吃

主食材：金针菇60克，虾仁80克，豆腐100克，南瓜100克。配料：葱花10克，葱白10克，盐。步骤1:蒸熟的南瓜100克，捣成泥。步骤2:豆腐捣碎。步骤3:锅中水烧开。步骤4:放入南瓜泥，豆腐，虾仁，金针菇，大葱，盐。步骤5:搅拌均匀，小火炖2分钟。步骤...
椰汁炖鸡︱简单上手鲜美多汁的做法

主食材：鸡腿2个，椰子汁1瓶。配料：料酒1勺，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，姜4片，葱花少许，花椒少许，八角1个，干辣椒2个，香叶3片。步骤1:起锅热油，下姜片、花椒、八角爆香，倒入鸡块，加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀步骤2:然后倒入椰子汁，一并加入...
鲍鱼炖鸡汤用干鲍鱼还是鲜鲍鱼

一般建议用鲜鲍鱼炖鸡汤。先说明鲍鱼是干鲍还是鲜鲍鱼。这两种鲍鱼在制作过程中有很大的区别，价格也不同。而且提出来汤色乳白的要求。好食材是无需过多的调味的。也无需过量的使用香料。只要把其本来的香而炖出来就是...
榴莲炖鸡～汤鲜味美的做法

主食材：榴莲1个，鸡肉（笨鸡）800克，大枣6颗，枸杞30克。配料：生姜1块，盐1勺。步骤1:取一个大榴莲。步骤2:果壳内部的瓤切成小块儿，吃完的果核留着。步骤3:大枣和枸杞洗干净。步骤4:鸡肉剁块清洗干净，凉水入锅焯水。步骤5:水开后去...
海鲜豆腐南瓜炖怎么做好吃

主食材：蛤蜊适量，南瓜1个，火腿适量，豆腐适量，虾适量。配料：水适量，盐适量，香葱适量。步骤1:蛤蜊加水放盐吐沙，南瓜切块，上屉蒸熟，虾去壳去虾线。步骤2:香葱切粒，火腿切小块，豆腐切块。步骤3:蒸熟的南瓜块捣碎，下锅，加适量水稀释，煮开...
新鲜香菇需要泡吗新鲜香菇炖久了还有营养吗

鲜香的香菇容易受潮，泡发后会导致风味逐渐消失、口感明显变差，新鲜香菇不需要泡。在炖煮过程中，香菇中的蛋白质、纤维和矿物质等营养成分并没有被破坏，反而有些成分能够被炖煮出来，更好地被人体吸收，新鲜香菇炖久了还有营养...
炖乌鸡怎么炖

炖乌鸡怎么炖食材：乌鸡200克、花菇20克、枸杞10克、姜片5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙花菇乌鸡汤的做法：1、乌鸡洗干净剁块，花菇用温水泡发，枸杞浸泡10分钟；2、锅中倒入适量清水，加料酒，再放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫，...
鸡腿炖香菇鲜香味美辣爽丝滑

鸡腿炖香菇是一道美味的川菜，以鸡腿和香菇为主要食材。这道菜肴的口感鲜嫩多汁，充满香气，同时麻辣刺激，令人回味无穷。将为您详细介绍如何制作一道美味的鸡腿炖香菇，确保您能轻松享受这道美食。一、所需食材：1.鸡腿：2只2.香...
炖猪肉怎么炖

猪肉怎么炖好吃:食材：五花肉300克、西红柿200克、姜1块、蒜2瓣、八角1个、香叶3片、冰糖10克、小葱1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克、鸡精1克、食盐1勺西红柿炖猪肉的做法：1、西红柿洗净切块，姜1块切片，蒜2瓣切片，葱切葱...
怎么挑选新鲜排骨排骨需要炖多久

怎麼挑選新鮮排骨-排骨需要燉多久随着生活水平的提高，人们对吃的追求也是越来越高，排骨也成为家常餐桌上经常能见到的美食，不像过去一样，只有逢年过节才能有一顿排骨吃，现在可以说平时只要想吃随时都可以吃，但是很多人在购...
花胶炖鲜奶冰箱放几天

1、建议放1-2天左右的时间即可。2、虽然在冰箱的低温条件下可以帮助抑制细菌及其他有害物质的滋生，从而延长花胶炖牛奶的保质期，但是由于花胶炖牛奶中含有大量的蛋白质、维生素等营养物质，容易与冰箱中的其他物质发生反...
新鲜天麻炖鸡怎么做

1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2、天麻提前加入少许白糖泡软。3、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5、将泡好的天麻切薄片，我切了6...
鲜奶炖蛋要多长时间

鲜奶炖蛋是需要清蒸在半个小时以上的。因为当中加入的不是清水而是牛奶，所以时间要稍微长一些，这样才能保证完全熟，然后要加入一点点的蜂蜜，这样能够使口感变得更加好一些，还能起到美容的作用。...
新鲜天麻炖鸡怎么炖

首先处理好各种食材；然后往锅中加水、烧开，将鸡块焯水备用；最后把所有的食材都放入砂锅内，再加入适量料酒和清水，盖上盖子，开大火烧开后转小火，慢炖1小时左右关火，放入适量的盐即可。工具/材料:土鸡、红枣、枸杞、天麻、料酒...
炖鸡怎么炖

开膛嫩鸡洗净后改小用清水漂起。姜洗净葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。加精盐，再用微火煨约20分钟，舀出盛于汤碗中即成。工具/材料:一只鸡葱、姜、一勺料酒、一个...
牛奶炖花胶是用鲜奶吗

牛奶炖花胶一般用普通的牛奶就可以了，所以是可以用鲜奶的。为了使花胶出胶，炖煮的时间要长一点，如果单纯用纯牛奶来炖煮，牛奶中的水分很快就蒸发完了，直至蒸发完花胶也不一定出胶，所以我们加入适量的水来补充蒸发掉的水分。...