菠萝蜜丝可以冻起来吗
菠萝蜜丝可以冻起来吗的答案是:可以。
可以冻起来吗,但不建议,而且冷冻时间不能过久,否则其口感会受到很大破坏,而且营养也会有一定的流失。
菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物,生于东南亚热带森林及河岸边,分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等。菠萝蜜抗旱性中等,久旱常落果,对土壤要求不苛。它是常绿乔木,树高10~20米,胸径达30~50厘米;托叶抱茎环状,遗痕明显;叶革质,螺旋状排列,椭圆形或倒卵形,先端钝或渐尖,基部楔形,成熟之叶全缘;聚花果椭圆形至球形,或不规则形状。
从植物学角度看,菠萝蜜这种受欢迎的热带水果属于桑科家族,与无花果,桑树和面包果是近亲。菠萝蜜树原产于印度西南部的热带雨林,但如今在泰国,马来西亚,印度尼西亚,巴西和中国海南岛等国家和地区也广泛种植。这种植物适合在湿热多雨的热带气候环境下生长,能长到30米以上,甚至比芒果树都高。
在成熟季节,每棵树能结250个大菠萝蜜果实,它也是世界上最大的树开花果实。这种水果的大小不一,重量范围在5-60斤之间,形状是椭圆或圆形,长度在10-60厘米之间,直径是25-75厘米。未成熟的果实是绿色,成熟后,果实会转变成棕色并散发出浓烈的水果香味。
和榴莲果实一样,菠萝蜜的外皮也有钝刺状突起(在成熟后会变软)。它的内部由橙黄色可食用的球瓣组成,其中嵌有光滑的种子。
每份(一百克)可食用菠萝蜜能提供95卡路里热量。这种水果是由柔软易消化的果肉组成,含有果糖和蔗糖等单糖,吃下后能马上补充能量并让身体恢复元气。
菠萝蜜富含膳食纤维,有天然轻泻剂作用。这种纤维对结肠粘膜有保护作用,并能绑定结肠内的致癌物质。新鲜果实含有少量维生素A,以及β-胡萝卜素,叶黄素和β-玉米黄质等类黄酮色素。这些化合物有抗氧化剂作用,并对视力有好处。维生素A也是保持黏膜和皮肤健康需要的营养素。已证实吃富含维生素A和胡萝卜素的水果能预防肺病和口腔癌。
此外,菠萝蜜还是抗氧化剂维生素C的丰富来源,每份提供13.7毫克,这相当于日建议摄入量的23%。吃维生素C含量丰富的水果能帮助身体更好的抵御感染并清除有害自由基。
菠萝蜜也是少量含B组复合维生素的水果之一,其中以维生素B6,烟酸,核黄素和叶酸的含量最高。此外,新鲜水果也是钾,镁,锰和铁的理想来源。钾是人体细胞和体液重要的组成部分,并在控制心跳率和血压方面扮演一定角色。
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