菠萝蜜核和萝卜排骨可以炖汤吗

菠萝蜜核和萝卜排骨可以炖汤吗的答案是：可以

菠萝蜜核主要是含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，还含有矿物质和维生素如钙、镁、铁、钾、铜、硒、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，营养也蛮丰富。

1、将玉米切成5cm小段、番茄切块备用。

2、小排骨用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲干净，再放入开水中用小火煮20分钟。

3、放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。

4、放入切好块的番茄、菠萝蜜核，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调味后灭火，稍稍放凉后即可食用。

1.菠萝蜜核清洗干净入锅

2.加入适量水，加上少许的盐，就开始煮至菠萝蜜核有点开即可。

3.捞起晾凉，剥掉菠萝蜜核外面的软壳即可食用。

1.将菠萝蜜核洗争，要把外薄膜剥干净

2.放入微波炉，看微波炉个性选择时间，可以选择先一分钟，翻下再一分钟。

1.将排骨冷水下锅分烫，水开后将排骨分汤至去除杂质和血水;余汤好的排骨捞出沥干水份

⒉将菠萝蜜核洗净去壳，切块，将切好的菠萝蜜放入锅内加水煮至七成熟即可。

3.热锅放油放将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至变色。

4.倒入老抽和料酒，放入葱蒜—起继续翻炒;放入菠萝蜜核快炒，再倒生抽。

5.翻炒均匀的食材，加一碗半的水加盖中小火煮，煮至排骨和板菠萝蜜核入味即可关火，焖一会儿再揭盖。

1、看外壳颜色

如果你家在南方，就会发现，街上水果店卖菠萝蜜时，老板通常都会把个头巨大的菠萝蜜放在店里，边削皮边用刀子把果肉抠出来进行售卖（北方难得见到这样的场景）。

这个时候，你去买菠萝蜜的话，就要看菠萝蜜的外壳了，观察它的颜色。如果是青绿色，说明这个菠萝蜜还没有完全成熟，果肉吃起来就不会很甜。

如果菠萝蜜外壳颜色是金黄色，恭喜你，说明它已经完全成熟了，果肉吃起来肯定是甜滋滋的，非常香。当然，如果你的经济条件不错，打算买一整个菠萝蜜，而且也不着急吃的话，那么也可以买青色外壳的菠萝蜜，回家多放几天就能慢慢成熟的，吃起来也很甜。

2、看外壳完整度

如果整个菠萝蜜的外壳是完好无损了，带有很多小刺，而且有个别刺尖带有小黑点，那么说明这个菠萝蜜优质，值得购买。当然，如果外壳上的黑点密密麻麻连成了片状，那就要最好不要买了。