延边美食有哪些

五谷饭：其主要原料是泡好的米、江米、红豆、高粱、栗子、小米、配料是盐等。红豆防水煮熟捞出后放入碗中，用红豆水煮洗净的江米，高粱，粳米，带煮熟后放入小米煮熟即可，吃起来软糯香甜且营养丰富，是老少皆宜的美食。

延边打糕：是以糯米为原料，将糯米煮熟放入打糕槽中用木槌捶打成团装然后做成条状或者饼状，其吃起来软糯香甜，回味无穷。

延边冷面：其为一道由荞面和淀粉为主要材料做成的菜品，属于面食，是朝鲜族的特色冷面。