怎么自制葡萄酒

1、选好新鲜葡萄，清洗，在清洗过程中可加少许盐浸泡15分钟，这是为了消除葡萄表皮上的部分细菌。

2、清洗后的葡萄凉干，部分葡萄表皮还有水，可用卫生纸或干净的毛巾擦拭干净。

3、装入干净的密封瓶里，把葡萄稍微挤破，仅仅葡萄破皮，但不用肉皮分离，太碎了以后过滤成品会困难，影响酒的成色。

4、三天后的效果，正在发酵。

5、第10天，开坛出窖。