苕丝怎么做好吃
苕丝怎么做好吃
食材:
猪肉150克,红苕200克,蒜2瓣,姜2克,小葱2根 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,白胡椒粉1克,鸡精1克,料酒2克,淀粉2克。
肉丝炒苕丝的做法:
1、猪肉切丝,加料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟;
2、红苕去皮切丝,用清水涮洗2次,沥干;
3、锅里倒油,油温6成热时,下猪肉丝,炒散,盛出;
4、锅中留底油,下小葱、姜、蒜炒香,倒入苕丝炒3分钟,变软后,调入生抽、盐、白胡椒粉、鸡精炒匀;
5、倒入炒好的肉丝,炒匀即可。
小贴士:
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。
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