魔芋功效与作用
魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物,多吃魔芋可以补充人体必须的膳食纤维。此外,魔芋还含有丰富的钙质成分,其所含的钙极容易被人体吸收。
魔芋有什么功效和作用
最近几年魔芋成为一种风靡一时的食品。魔芋的口感很好,脂肪含量低,受到了很多人的青睐。但是魔芋的全身都有毒,块茎的毒性最强,不能生吃,要加工之后才能食用。虽然如此,魔芋还有很多功效。
降脂降糖
魔芋中含有的某些物质能够阻止人体吸收消化胆固醇,从而达到降脂的目的。魔芋中含有大量的水溶性纤维素可以直接进去肠胃中,并阻止肠胃吸收糖分,减轻胰腺的负担,达到降糖的目的。有糖尿病的患者很适合吃魔芋。
防癌抗癌
魔芋中含有某种物质,对于防癌抗癌有着神奇的功效,这种物质在进入胃部之后,会在胃的表面形成一层粘膜 ,阻止肠胃吸收各种有害物质,从而可以起到防癌抗癌的作用。
排毒通便
魔芋的性质偏寒,可以活血化瘀,能够促进肠胃蠕动,把多余的脂肪排出体外,润肠通便,排出体内积累的毒素。
活血化瘀缓解疼痛
魔芋可以活血化瘀,在古代民间中盛行一种疗伤方法,就是把魔芋做成保温布来治疗伤处。还可以把蒸熟的魔芋用毛巾包起来在伤处轻轻按压,可以有效的缓解疼痛。
保鲜抗菌
魔芋是一种天然的抗菌物质,魔芋中含有抗菌素,可以在食物表面形成一层保护膜,防止细菌的污染。
魔芋有很多功效,但毕竟有毒,因此在食用的时候需要注意一些问题。魔芋性寒,经常腹泻、腹痛的人不适合吃魔芋。另外,魔芋是发物,感冒或者有皮疹的人最好也不要吃魔芋。魔芋有毒,只有经过加工之后才可以食用,最好是从超市购买已经加工好的魔芋吃。
魔芋有什么功效呢
魔芋具有减肥、降血糖、通便、降血压等功效。
1、减肥:魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量也高于马铃薯和甘薯,而且微量元素丰富,含有维生素A、维生素B等,进食后有饱腹感,是比较理想的减肥食品。
2、降血糖:魔芋能延缓葡萄糖的吸收,能够有效地降低餐后血糖,从而减轻胰脏的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环。
3、通便:魔芋含有丰富的纤维素、葡甘露聚糖等,能有效的刺激肠壁促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。
4、降血压:魔芋里面含有大量的膳食纤维,可以帮助人体排除体内多余的钠元素,抑制脂质的摄入,从而起到降低血压的作用,而且所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,对于血压也有很好的控制作用。
需要注意魔芋虽好但是也不能生吃,以免导致后舌、喉灼热、痒痛、肿大等中毒症状。平时饮食上还需要进食新鲜的蔬菜水果,保证营养的均衡,适当的运动增强自身的抵抗力。
魔芋食材有什么好处?
1、魔芋易产生饱腹感,能帮助减少食物摄入量,有助于预防冠心病、糖尿病、肥胖等慢性代谢性疾病。
2、从中医食疗的角度来看,魔芋可起到化痰止咳的作用,如果吃得太多,就会出现积食、恶心呕吐、腹胀等症状,适当食用可帮助化痰消积,促进肠胃蠕动。
3、魔芋还具有解毒散瘀止痛的功效,对跌打损伤、丹毒等症有一定疗效。
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