螃蟹蒸多久合适
螃蟹一般上锅蒸15分钟左右最为合适,火候大火最为适宜,这样蒸出来的螃蟹色泽艳丽、肉质鲜美,蒸熟后,将不需要的部分去除,其他部位蘸醋或者直接吃都是可以的,螃蟹一般不需要任何佐料,本身口感就是不错的。
螃蟹是一种甲壳类动物,绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。古人咏蟹常用“蟹黄”、“脂膏”、“嫩玉”,形容蟹之鲜美。
吃螃蟹有着丰富的历史,从古至今,螃蟹一直是人们钟爱的食物,螃蟹的做法也很多,可以直接蒸螃蟹,也可以将蟹肉蟹黄取出熬粥、煲汤,或者吃蟹黄面、蟹黄盖饭等。
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