香椿芽是发物吗
香椿芽是发物吗的答案是:是
香椿是发物,它对适用食用对象也是有一定的要求的,首先是过敏体质的人,或者得了过敏性疾病,比如过敏性紫癜等这样的病人是不能吃香椿的,再就是患过大病的、一直处于慢性疾病的患者,如肾衰、慢性炎症等这样的病人也是不能吃香椿的。
香椿是发物,身上有伤、流血等症状的病人不宜吃香椿,应当等伤口痊愈或不再流血时在吃香椿。
1、挑选香椿时,挑选最新鲜的嫩芽食用。
2、香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐均比其他植物含量高,为健康着想,不要生吃。
3、食用香椿前,先焯烫1分钟可帮助去除85%以上的亚硝酸盐;如果想吃腌制后的香椿,也建议先焯烫再腌制并低温保藏食用
4、香椿味道虽然鲜美,但从健康角度出发,建议一次性不要吃太多。
5、食用香椿时要注意搭配。
香椿不能和黄瓜、牛奶一起吃,黄瓜中含有维生素C分解酶,跟香椿一起吃会影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低;牛奶和香椿一起食用,会造成腹胀。
另外,香椿为发物,有宿疾的人食用后易诱发疾病。如荨麻疹患者、过敏性疾病患者、哮喘患者及一些慢性疾病患者、患过大病的人应该少吃或不吃香椿。
1、健脾开胃
香椿是时令蔬菜,只在春季有,香椿中含有香椿芽素等挥发性有机物,能健脾开胃助消化的功效。
2.美容护肤
香椿中含有丰富的维生素E,能够有效防衰老,滋阴补阳,有“助孕素”的美誉,此外吃香椿还能滋润肌肤,是很好的护肤食材。
3、治便秘
香椿有祛湿降噪的作用,对肠痔便血,久泻久痢等疾病有一定功效。
4、清热解毒
香椿有清热解毒、利尿除湿的功效,对治疗痢疾、肠炎及泌尿系统感染有很高的辅助功效。
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