老母猪肉怎么辨别
老母猪肉的皮比较厚、毛孔比较大、猪肉褶皱感很深、颜色为暗红色或者黄色和猪膘的颜色为黄色。
母猪肉的营养价值比较低,而且肉质比较老,不容易煮烂。接下来,小编就和大家详细讲解一下老母猪肉怎么辨别吧。
01看皮
首先观察母猪肉的皮,如果猪肉的皮很厚的话,则说明该猪肉为母猪肉,肉质比较差。
毛孔
接着再观察一下猪肉的毛孔,如果猪肉的毛孔很大,比其他猪肉的毛孔大很多的话,则说明该猪肉为母猪肉。
褶皱
接着再观察一下母猪肉的皮肤褶皱,如果猪肉褶皱感很深的话,则说明该猪肉为老母猪肉。
颜色
然后再观察一下母猪肉的颜色,如果颜色为暗红色或者黄色的话,则说明为老母猪肉,正常猪肉的颜色为粉红色。
猪膘
最后再观察一下猪膘,如果猪膘的颜色为黄色的话,则说明该猪肉为老母猪肉,反之猪膘颜色为白色的话,则说明为正常猪肉。
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