猫的肉为什么没人吃啊
猫的肉为什么没人吃啊的答案是:风味不佳;健康问题;文化原因
中国的美食文化源远流长,集结了多少代国人的智慧和结晶。在饥荒年代,人们基本什么都吃,挖野菜,吃树皮,什么都不讲究,只要能活着,再难下咽,再难消化,也会吃。在国富民强的今天,人们生活水平上了一个台阶。现在菜桌上,即使是普通老百姓,也基本什么都不缺,新鲜蔬菜,鸡鸭鱼肉,想怎么吃就怎么吃。而无论再富有,再换着种类吃各种山珍海味,却从来没有人吃猫肉的。
其实猫肉在历史上也有人尝试过。李时珍的医书中提到过,猫肉是一种热性食物,冬天食用可以滋补。而猫肉,之所以没有人吃,主要还是有三个:首先就是风味不佳,猫肉食用口感是酸的,不管大家如何去烹饪制作,这挥之不去的酸味口感也让人望洋兴叹。其次是健康问题,猫自古以来都是以老鼠为食,此外猫食性杂,除了老鼠还吃剩菜剩饭、鱼蟹虾虫,感染寄生虫的比例很高。猫肉即便是煮熟,也很难杀死肺吸虫、弓形虫等,出于健康角度考虑,人们不吃猫。最后是文化原因,民间传说中,猫是一种极具灵性的动物,我们常说“猫有九条命”,此外中国民间还有说法认为猫是一种很记仇的动物,所以人们不爱吃猫。
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