猫肉为什么是酸的

猫肉因为具有同药物中"酸"味一样的治疗作用(能收、能涩，有收敛固涩作用,可用该种药物治疗小便频数,虚汗不止等证)，所以说猫肉是酸的。在传统医学中,药物的五味是酸、苦、甘、辛、咸、这五味，是用来治疗疾病的。而食物的五味也同药物一样，所以现代医学有一门叫食疗的，主要讲的就是用食物来治疗疾病。

1、而猫肉因为具有同药物中"酸"味一样的治疗作用，所以说猫肉是酸的。

2、关于猫肉是酸的这说法，爱钻牛角尖的李时珍老爷子也证实过。

3、为了探索猫肉的药性作用，他专门食用猫肉，并且写下了猫肉的功效和作用，认为猫肉性热，而且味道极酸，口感很差等等记载，其实这也是过去烹饪方法落后导致的结果，在过去不会将猫肉制作成为可口的食物，也是不吃猫肉的最大原因之一，但有些地区却非常善于制作猫肉，和蛇一起制作成为美食，美名其曰龙虎斗，里面会放上竹笋去除猫肉的酸味，貌似还是一道名菜，只能说国人对于食材的摄取，真的是无所不至。