莲雾不好吃为什么那么贵
1、运输成本贵
莲雾是热带植物,主要是在台湾、马来西亚等地有大面积种植,而广东、广西等地也只是小范围的种植。所以要想将莲雾运输到各个省份路途遥远,且莲雾的果皮软,容易磕碰造成皮肤破损,这样就容易腐烂,不方便保存。这是导致莲雾贵的重要原因之一。
2、营养价值高
莲雾有很高的营养价值,莲雾富含多种维生素以及钙、镁、铁等微量元素,可以为人体提供所需要的营养,对人体的健康有很大的好处。
除此之外,莲雾还有一定的医药价值,可以预防治疗多种疾病。比如把莲雾煮冰糖可以用来治疗咳嗽;莲雾如果与盐一起食用还可以促进肠胃的消化;莲雾含有的氮水化合物可以有助人体睡眠;还可以用来清热,这也是导致莲雾价格贵的原因之一。
3、产量少
莲雾的生长条件要求高,这也导致莲雾的种植面积受限,只能种植在热带地区,不能全国大范围种植。另外,莲雾一年最多结5次果实,一棵十年树龄的果树一年的结果量也就在300公斤左右,而这远远不能满足市场的需求,从而使莲雾的价格提上去了。
莲雾的特色吃法:1、肉沫莲雾
在莲雾中心挖一个洞,把肉碎、松子、炒成的配料酿入其中。一口下去,水果的清甜夹带着肉香一迸在口中散开,如此新颖的吃法,是不是有点难以想象?真是脑补无奈。相信只有吃过的人才能领会了。
2、汁拌莲雾
酱油、砂糖、香醋调成汁,把切成大块的莲雾倒入,拌均匀。据说这个味道类似于拌甘梅粉,咸酸甜,很开胃。
3、莲雾串串
百香果用吸管吸着吃,莲雾用竹签像冰糖葫芦一样串起来吃,方便一边逛街一边品尝。
吃莲雾的注意事项:莲雾的含水量极高,味道清甜,但是莲雾性寒,有清热降火的作用,女性经期不宜食用莲雾,可能会发生痛经、月经不调等状况。
同样需要注意无论男女在睡前也不宜吃莲雾,莲雾含有大量水分,利尿,睡前食用或引起起夜,易影响睡眠质量。
莲雾中含有大量水分和较多的膳食纤维,食用后可以润滑肠道,增强肠道蠕动,具有预防便秘、促进排便的作用,但是因莲雾本身属于凉性食物,如果一些患有胃溃疡、肠胃虚寒者食用的话会造成病情的加重,所以肠胃虚寒者不宜多食。
莲雾营养价值虽高,但它的性质属于寒性,同样如果阴虚的患者食用的话也是会造成患者病情的加重。
还需要注意的是因莲雾利尿,容易导致小孩子遗尿,会对其发育不好,所以一定要注意此类饮食习惯,尽量避免给小孩食用太多。
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