藕长在哪里
莲藕是荷花的根茎,长在水里的污泥里,荷花就是这样生长的,靠莲藕延伸扎根,吸取养分,所以都说荷花出淤泥而不染。藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
莲藕的挑选方法:
选购生吃的鲜藕,以藕身肥大、肉质脆嫩、水分多而甜,带有清香味者为佳。选购莲藕时应注意藕身粗长较圆正,节短,从藕尖数起的第二节藕最佳。劣质莲藕一般色泽不正,皮上斑点多,有黑斑、锈斑、断节现象。另外,藕本身的清香气味不浓,还有隐约的酸味。尝起来,口味不正,没有藕固有的纯正味道。
莲藕放冰箱的保存的注意事项:
1、鲜莲藕放冰箱保存,需要保持干净、干燥,不然容易携带泥污、细菌等,污染冰箱,不利于莲藕以及冰箱中其它食物的保存。
2、莲藕不要挨着冰箱壁放,冰箱壁的温度更低,容易冻坏。
3、冰箱保存莲藕的时间也有限,建议尽快吃掉。
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