冰虾是什么虾

冰虾又被称为“野生北极虾”，学名又叫“北方长额虾”。

冰虾也就是所谓的“北极甜虾”，因为在北极甜虾捕获之后，为了保持鲜度一般是通过冰鲜的处理而成，如果冰鲜虾不进行化冻的话，可以保存很长的时间。

北极冰虾主要分布在靠近北极附近的海域，例如在北冰洋以及大西洋都有它们的身影，它属于一种冷水虾，通常采取冷冻的方式保存，但值得注意的是，解冻的北极虾最好尽快食用完，不易反复冷冻。

在北极虾的产地中，正宗的北极虾主要生活在北冰洋和北大西洋海域的二百五十米到三百米之间的水域，不仅口感极佳，肉质紧密，但个头相对较小，营养价值也非常丰富。