对虾和基围虾的区别

1、基围虾介绍

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，广东沿海的河口海区产量较高。

2、对虾介绍

甲壳薄而透明，第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。

3、对虾和基围虾的区别

对虾和基围虾除了在形态与产地上有所区别，营养价值也不同。对虾富含蛋白质，具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。

明虾和基围虾是市面上常见的两种虾类，味道鲜甜可口，都是具有较高的营养价值，区分两种虾的区别之后，大家可根据自己需求选择购买。