抄手是饺子吗
抄手不是饺子。馄饨,又叫抄手、清汤、扁食、扁肉、云吞等,是北方的一种传统面食,由于地区不同,所以叫法也不同。在中国北方多地都称之为馄饨;而四川人俗称抄手,他们有一道著名的菜品就叫作“红油抄手”,他们认为抄手具有牵起你的手的意思;湖北地区的人们有叫水饺的,也有叫包面的,虽然都是湖北省,但是各个地区仍然具有不同的叫法;江西省俗称为清汤,有少数地区也称为云吞或者包面。
馄饨和水饺相比,馄饨皮为正方形或等腰梯形,水饺皮则为圆形;馄饨皮的皮更薄,煮熟之后具有透明感,水饺皮即使煮熟也是看不见里面的馅的;馄饨看重的是汤料,而水饺看重的是蘸料。
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唇釉怎么涂
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