天津立秋吃饺子吗
天津立秋要吃饺子。立秋,天津有“立秋贴秋膘”的说法。伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃肥厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。
这一天,普通百姓家吃饺子、炖肉、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。立冬秋收冬藏,农耕社会中人们经过一年的辛劳需要休息,也正好犒赏自己,也就是“立冬补冬,补空”。
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立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7日至9日立秋。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。立秋后虽然一时暑气难消,有“秋老虎”的余威,但总的趋势是天气逐渐凉爽。
立秋这天除了贴秋膘、啃秋膘、戴楸叶、喝红豆汤,中国各地还各有不同的习俗。宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到“立秋”时辰一到,太史官便高声奏道:“秋来了。”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。
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