冻肉快速解冻最好方法

1、在水中撒一些盐，然后将肉放在盐水里；2、将肉放在盘子里，然后用微波炉的解冻功能将肉快速解冻；3、将铝盆底朝上，将肉放在上面，然后再用另一个铝盆底部轻轻地压在冻肉上，肉就可以在很短的时间解冻了。

冷冻肉怎么快速解冻

盐水解冻法。

盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。

其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个道理。

冻肉快速解冻最好方法

冻肉快速解冻最好方法有以下4种：

一、可以用盐水或者醋解冻

首先将冰箱里的冻肉拿出来，放在解冻的容器里，然后往容器里倒入一些水，水位需要超过肉的位置。而后加入适量的食盐进行搅拌均匀，这样肉就能快速解冻了，这样做的好处是不会滋生细菌。除此外，用醋也可以，我们可以用叉子蘸取少量食醋，然后插进肉里，也会有很好的解冻效果。

二、冷藏室解冻最理想

这是最安全最卫生的方法，尽量缩短解冻时间，保证内外解冻速度一致。提前半天把肉从冷冻室里拿出来，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里自然解冻。这样既不会变质以至于丢失营养，也不会使肉失去光泽。

三、流水解冻法

将待解冻的食物放入塑料袋中包装好厚，把包好的食物放入容器中并加满水，让肉品隔着塑料袋慢慢地自行退冰。解冻过程中需换2～3次的水，可以加快退冰速度。但是要切忌：将冷冻肉直接放入容器内泡水，这样的话肉品就会被污染、营养也会流失掉。

四、铝盆解冻法

首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放在上面，再盖上一个铝盆，这样差不多5分钟左右就能解冻了，这是利用了铝制品具有极强的导热性，这种效果非常好，而且非常迅速。

冻肉如何快速解冻

快速解冻肉的方法有：冷藏解冻、空气解冻法、微波炉解冻、水解、铝盆解冻。

1、冷藏解冻

将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。

2、空气解冻法

将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。

3、微波炉解冻

调在解冻档。解冻迅速。

4、水解

推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。

5、铝盆解冻

先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。

这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。