可以把肉当主食吗
不建议这么做。
主食和肉类是两类食物,都是人体不可缺少的食物,因为这两类食物为身体提供的营养素不同,起到的作用也不同,两者是不能够替换的,尤其是主食,是其他类的食物不能替代的。一则因为主食中富含丰富的B族维生素是人体必需的,二则主食就是碳水化合物,占人体每天需要的能量的55%-60%,如果不吃,那么第一脂肪无法正常的代谢,第二大脑无法得到充足的能量,第三身体没有能量会分解蛋白质。
什么主食热量高容易胖:当然是高油高盐高碳水的主食了!虽然油炸食物吃起来好吃,香喷喷,但是吃下去的油很多都会转化成你身上的脂肪,所以像油条,油炸馍片等这类主食一定要少吃。
除了油炸的,还有烘烤的,比如面包,蛋糕这一类食物,虽然我们中国人可能吃得更多的是米饭和面条,它们其实同样属于高碳水化合物的范畴,同时在烘焙的过程中,往往需要放进去太多的糖分或者黄油,这样对于减肥的患者来说就更不利于减肥了。
如果是想要减肥的人群,主食中碳水化合物的量需要控制,同时可以使用多样化的主食来替代,比如使用粗粮谷物,来替代精细面粉或者大米饭,用玉米,山药,红薯,杂粮饭等来代替,热量更低。
同时,仅仅控制或者替代主食是不够的,想要减肥,还需要新鲜蔬菜水果的摄入,不然膳食纤维和维生素的摄入可能就会不足,在满足基本营养需求的前提下,蔬菜的热量也是比较低的,有助于减肥。
减肥可以吃什么主食:就主食而言,米饭的主要成分是碳水化合物,玉米是粗粮中的保健佳品,热量有限、腹饱感强,土豆含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素等,红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。减肥者可以吃的主食,还有薏米、豆浆等。
减肥者吃肉,应多吃鱼、鸡、鸭之类的白肉,牛肉、羊肉之类的红肉应尽量吃瘦肉。之外,建议减肥者多吃膳食纤维食物,尤其是全谷类粮食,这其中包括麦麸、麦片、全麦粉等。
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