豆角不煮直接晒干行吗
豆角不煮不可以直接晒干。因为豆角中的毒素没有完全去除,在食用后会产生恶心等不良反应。此外,若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒,可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理。生食物中毒时,首先应该马上停止食用可疑食物,保留可疑食物样本,到医院就诊。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素,营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状,茎近无毛,羽状复叶具3小叶;托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹;小叶卵状菱形,长5~15厘米,宽4~6厘米,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。
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