欧洲人吃米饭吗
1、欧洲人吃米饭。
2、在欧洲算一道菜,我国的大米,算主食。
4、从印度先传到北非,北非摩尔人传到西班牙,再传到欧洲其他国家。
5、对欧洲人来讲,大米永远无法取代面包,永远只能是一道和番茄土豆一样的配菜。
6、大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等
7、大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种
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