牛油果怎么催熟最快
1、一般催熟法。置于室温通风处约3-4天,颜色转深或摸起来质地变软代表熟透足够。因为有些品种的牛油果颜色变化并不明显,也可以从「蒂头」分辨熟度,若能够轻易拔下,代表牛油果已经成熟了。
2、加速催熟法。把牛油果跟成熟的香蕉、苹果一同装进纸袋里,放在室内通风阴凉处即可。苹果和香蕉这类「更年性果实」会释放出一种称作「乙烯」的催熟激素,加速牛油果的熟化,大约1-3天即可享用!也要注意别把牛油果放到过熟。
3、短时间催熟法。不想花2、3天慢慢等,可以试试看美国人爱用的催熟方法:把牛油果用铝箔纸整颗包裹住,放入预热90度的烤箱中烤约10分钟,用筷子戳戳看,若仍然很硬就继续烤1-3分钟。
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