蚕蛹怎么去腥味

1、以能去除油脂的有机溶剂浸泡蚕蛹蛋白质后过滤；

2、以碱性溶液溶洗蚕蛹蛋白质并过滤；

3、将过滤后所得沉淀物于75℃~95℃用酒精的水溶液回流萃取蚕蛹蛋白质4~8小时；

4、所得的固形物于真空干燥器中进行真空干燥，即可得到去除腥味的蚕蛹蛋白质。