长斑的香蕉能吃吗
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长斑的香蕉能吃。表皮上长斑点的香蕉,增加白血球的能力要比表皮青绿的香蕉强8倍。
其实香蕉的表皮出现斑点,说明香蕉已经成熟,是最佳食用时间。
但是,由于斑点香蕉不易保存,食用前要注意观察果肉,如果发现果肉已经变黑甚至腐烂,就不要食用。
香蕉会长斑变黑,主要有4方面原因:一是机械性损伤,比如在运输过程中磕碰而出现了损伤;二是遇到了霉菌,本就带伤的香蕉若是遇到霉菌,便会发生霉变而导致腐烂;三是冷藏而变黑,香蕉作为热带水果,是经不起低温的,若是放进冰箱,就会将其冻伤;四是放太久没吃,熟过头了。
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