芹菜切了放冰箱三天可以炒吗
芹菜切了放冰箱三天可以炒吗的答案是:可以
可以炒的。芹菜不放冰箱的情况下可以放一周左右。芹菜不变质的情况下是可以炒的。
芹菜大家都非常的熟悉,平常我们在吃芹菜的时候,要么是炒着吃,要么就是拌着吃,还有呢,就是把芹菜切成末,做成肉炸酱吃。
还有一种和芹菜比较相似的,叫西芹,和芹菜不太一样,其实呢,都是一个品种,只不过西芹个头小一些,没有芹菜那么大的个儿,而且西芹里面没有那么多的丝,芹菜不只是根茎能吃,芹菜叶子也能吃。
有很多人,不喜欢芹菜叶子的味道,其实芹菜叶子,含有的营养也非常多,吃芹菜叶还能降低血压,血压高,血脂高的朋友可以多吃芹菜,非常好哦。
芹菜本身含有非常丰富的营养,含有的纤维比较多,人们多吃芹菜能够缓解便秘,而且最有效果,芹菜里面含有的纤维素,能够促进肠胃的消化,加速肠胃的蠕动。
而且芹菜还是很多女生减肥,最喜欢吃的菜。在炒的时候很难炒进盐味,芹菜和蒜苔一样,这两个菜在炒的时候不管放多少盐,都很难入味,所以呢,想要好吃,还得和其它的菜搭配着炒,芹菜虽然吃着比较脆嫩,营养丰富,但是想要炒出芹菜的美味并不是一件非常容易的事情。
很多人炒的芹菜,根本就不入味儿,没有一点咸味,口感比较差。
首先呢,准备好需要的食材,芹菜,腊肉,生抽,盐,胡椒粉。
把芹菜先去掉叶子清洗干净,切成片。在芹菜上面撒一些盐,腌制10分钟,然后把芹菜冲洗干净。
然后在锅里倒一点水,烧了之后呢,把芹菜放进锅里煮半分钟,然后就捞出来,沥干水分。
准备油锅倒油,油温烧至7成热的时候,把辣椒和蒜倒进油锅里爆炒出香味,然后呢,放入青菜大火爆炒,炒两分钟之后。
在锅里面倒入胡椒粉,生抽,盐,味精之类的调料,把切好的腊肉片儿也倒进油锅里和芹菜一同翻炒,然后翻炒两分钟就可以了。
因为芹菜容易脱水变老,买回家后的保存方法很关键,保存时要特别注意两点 :
1.要防止芹菜梗的纤维随着水分的流失变粗变老。
2、要避免芹菜叶变黄发蔫。
包上铝箔,芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开,清洗好,待根茎控干水后,用铝箔纸包裹紧,再放入冰箱,保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜,会使乙烯无法排出而加速其老化。
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