刚摘的桃胶能直接煮吗
刚摘的桃胶能直接煮吗的答案是:不能
刚刚采下来的桃胶其中可能会带有空气当中或者是环境中的脏东西,如果直接吃,可能会对身体造成不利的影响,要经过正确处理再食用。桃胶其中含有蛋白质、脂肪、半乳糖、葡萄糖醛酸等营养物质,具有排毒养颜的作用,可以让皮肤变得光滑有弹性,提高人体的免疫功能。
桃花泪,就是桃胶,它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲,杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶,可以入中药,也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
原始桃胶的主要成分是大分子多糖,不容易溶于水,但有很好的吸水性,体积可以泡发10倍以上。原始桃胶去除杂质,经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖,方便工业使用。
商业桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果,和另一种常见树胶(阿拉伯胶)的功能接近。由于阿拉伯胶需要进口,价格较贵,因此桃胶是其廉价替代品。在日本,桃胶可作为食品添加剂使用。在某些性能上桃胶比阿拉伯胶还好,比如透光性和黏稠度更大。此外,桃胶在化工、化妆品、印染等行业也有广泛应用。
桃胶具有和血益气,止痛的功效,如有胃病、胃炎,可以取比黄豆粒大一点的桃胶,用清水洗净,咀嚼碎后用温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,症状能有所改善。但要注意的是,因引起胃病胃炎的因素有很多,建议患者在食用桃胶进行缓解症状前,先咨询中医师的意见,不要私自盲目自行治疗。
桃胶具有丰富的蛋白质,蛋白质是人体中的重要组成成分,还是人体内部多种活动的参与者,可以说是人体的生命之源,食用桃胶能为机体补充蛋白质,从而增强机体内部的组织的合成,有强身健体、增强体质的作用哦。
食用过桃胶的人士都知道,桃胶胶质丰富,质地爽滑,适当地食用,可以补充胶原蛋白和水分,促进新陈代谢和血液循环,起到养颜美容的作用。
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