硬的猕猴桃多久可以变软
硬的猕猴桃多久可以变软的答案是:5天左右
猕猴桃硬的要放多久才能软,需根据情况而定。一般在常温下放置5天左右即可自然熟化。猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等,果形一般为椭圆状,外观呈绿褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
相传古代,南方林区,野生一种果树,山里人都不识,其树每年8~10月,果实成熟呈椭圆形,果皮有黄褐色绒毛,外貌丑陋,人们认为野果含毒,都蔑视之。有一年,山里人意外地发现,野果成熟时,前一天还亲眼看到野果满树,第二天却只剩下光秃秃的树杆,且地上也无野果落下。人们顿感疑惑,心想:这么多野果哪里去了呢?第二年,一等野果成熟,山里人日夜轮流值班,观其究竟。一天夜晚,正是夜深人静之际,在暗淡的月光下,人们发现:一群群老老小小的猴子从四面八方奔跑而来,纷纷往果树上爬,你抢我夺地摘采野果,边吃边摘,一时间把野果抢摘一空。人们纷纷议论:这种不经看的野果,猴子怎么如此爱吃?又到第三年野果成熟时,山里人说,此野果既然猴子能吃,难道我们不能吃吗?于是,大家前去摘了品尝,先剥去了果皮,只见肉色碧青如玉,送进嘴里尝试,竟酸甜可口,非常好吃。随即大家拿了大篮小筐,纷纷摘采,运回家中。山里人将摘来的野果,天天吃,年年吃。数年后,自从吃了野果,原来多生毛病的人不病了,原来身体羸弱不堪的变得强壮起来了,年老体弱者也变得身轻长寿了。于是大家把这种野果视为仙果、珍果。
用牙签在猕猴桃的表面戳一些洞,然后用保鲜膜包起来,不过在保存的时候,隔一段时间要打开密封,释放其中的二氧化碳。
猕猴桃和那些自然成熟的水果一起存放,在购买猕猴桃以后,可以把它放在干净的保鲜袋中,然后放入几个苹果和香蕉以及梨等自然成熟的水果,把保鲜袋密封好,再把它们放在温暖的环境中,二到三天以后里面的猕猴桃就会变软,这是把它取出去掉果皮就能食用。
喷洒药物是猕猴桃最快的催熟方法,但这种方法相对于其他催熟方法来说并不安全,因为猕猴桃在快速催熟时需要在它们表面喷施适量的药物乙烯,这种药物虽然能快速催熟猕猴桃,但也会在猕猴桃表面产生残留,但过量食用这些残留有药物的猕猴桃,时间长了以后都会对身体产生不良影响。
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