猕猴桃软软的是烂了吗
猕猴桃软软的是烂了吗的答案是:不一定
不是,因为猕猴桃是需要后熟,买回的猕猴桃在家放几天就会自己后熟变软,正常情况下,猕猴桃适合食用,口感最好,酸甜适中;若是出现了局部变软,尤其是有伤痕的地方变软,其他地方却是硬的,切开后颜色不均匀,这种是腐败的现象,不适合食用。
猕猴桃,也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇,2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
把苹果和猕猴桃放在一起,一般一个礼拜即可催熟猕猴桃。这是因为苹果成熟之后能够释放出大量的乙烯,从而加速猕猴桃进行呼吸,猕猴桃中含有的有机酸和淀粉加速转化成可溶性糖,这样就会把猕猴桃催熟。
用牙签在猕猴桃的表面上扎几个小洞,然后再将猕猴桃装入塑料袋中扎紧口袋,然后放置几天就可以了。牙签扎的小洞能够帮助猕猴桃释放乙烯来加速成熟,但是这种方法可能存在微生物导致猕猴桃变质,所以催熟的时候需要注意。
将香蕉和猕猴桃一起用塑料袋装好,然后扎好塑料袋放几天就可以使得猕猴桃变软。或者是将香蕉皮与猕猴桃一起装入口袋,也能够帮助猕猴桃催熟。
将猕猴桃放入密封性比较高的果箱,隔两天左右打开箱子释放其中的二氧化碳,然后让氧气进入果箱,这样能够帮助猕猴桃进行呼吸,加速猕猴桃的成熟。
将硬邦邦的猕猴桃塞入大米中,过一段时间拿出来看看是否成熟,催熟效果也是比较好的。在大米里掏水果比较麻烦,如果猕猴桃在大米中腐烂,所以要经常性地查看猕猴桃的成熟情况。
营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素,具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环,预防心脑血管疾病等功能。由于猕猴桃具有多重功效和作用,被人们称为“果中之王”。
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