新菜板使用前怎么处理
首先把菜板表面擦干净,这样可以有效的去除菜板表面的蜡层和毛刺。接着准备一盆温水,里面加入大量食盐,搅拌融化,然后把菜板放进盐水里浸泡1个小时左右,再把浸泡好的菜板取出放干。锅中倒一些食用油,再将热油均匀地涂抹在菜板上,然后放在通风处晾干。再放置一个晚上就可以了。
温馨提示:菜板经过这样处理后,不易发霉也不易开裂,并且会更加耐用,此方法适用于木质和竹质。
菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。
菜板为了避免储放不当造成开裂,砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处,风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净,再用干抹布擦干后存放。
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