西梅上面的霜可以吃吗
西梅上面的霜可以吃吗的答案是:可以
西梅上面的霜可以吃。科学家通过色谱等分析方法测定了这些蜡质晶体的化学成分。其中最常见的是长链的脂肪族化合物,包括长链脂肪酸、醛、醇等,另外还有环状化合物及甾醇类化合物等。值得一提的是,像葡萄、蓝莓、李子这类果皮上的“白霜”的成分主要是五环三萜类化合物齐墩果酸,有研究表明,齐墩果酸纯品是淡黄色晶体,无毒而且已被证实具有护肝、抗病毒的活性。
1、果粉
西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质,也称为果粉,这种物质对人体没有害处,而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜,因为果粉可以起到保护西梅的作用,能减缓水分的流失。
2、蜡质
西梅的表皮细胞外有一层角质膜,而蜡质就填充在角质膜中,这种物质叫做表面蜡质,由于不溶于水的特性,可以避免果皮湿润,减少细菌及微生物的侵害。
1、食盐搓洗
洗西梅的时候可以选择用食盐,在水果表皮过水浸湿后,放一点盐,然后双手握着西梅来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且食盐也非常干净。
2、牙膏清洗
将牙膏涂在西梅表面当清洁剂,然后用手来回轻轻搓洗,最后用自来水冲洗干净即可。
3、盐水浸泡
将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
1、西梅富含有丰富的营养物质,包括膳食纤维、维生素A、矿物质、微量元素等,研究表明其营养物质价值都非常高,是一种保健食品;
2、西梅的含铁量较高,可以名列十大榜首,其钙质可以补血,可以使人面色红润而且充满光泽,同时可以作为一种无机物,因为铁在人体血液中是携带氧的成分,对于孕妇、哺乳期的妇女及婴幼儿极为重要;
3、西梅富含维生素A、维生素C及膳食纤维,对于保护人体肌肤和发质极为重要,对于促进骨细胞的生长、肌肉发育、防止血管硬化、保护牙齿及铁质的吸收都有很好的保健功效;
4、西梅富含膳食纤维、钾离子、硼、叶酸、苦酸等膳食纤维,微量元素能够促进肠蠕动,俗称清道夫,对于保护肌肉的弹性,维持人体电解质平衡尤为重要,其有助人体吸收钙质、防止骨质疏松、补充人体的叶酸、促进新陈代谢、强化肝脏功能、消除疲劳等;
5、西梅含有抗氧化物,可以延缓机体和大脑衰老的功效,可以预防心血管疾病的恶化、预防白内障的形成,作为一种干制的梅子,其不含有脂肪酸和胆固醇,能够有效的降低心血管疾病和癌症的发病率,其是有助于人体健康的食品;
6、西梅富含有植物营养素,是预防和控制慢性疾病的理想食品,其有降压安神、清热生津、强化肝脏功能、消除疲劳的作用;
7、西梅食用的注意事项:糖尿病病人要控制食用,急慢性肠炎的人群要慎用。
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