清明菜俗名是什么 常用名字
燕子草,波波草,追骨风,鼠尾草。清明节是我国教育传统的一个节日,但是在清明节的时候也有着许多的传统和美食,尤其是清明菜更是比较常见的一种美食,一般都是出现在春季的时候,清明期间正是吃清明菜的一个好时节,但是清明菜在很多地区之中叫的名字也有所不同,俗名都有什么呢?
清明菜的俗名
清明菜的俗名是非常多的,就例如在一些地区之中也叫做燕子草或者是燕子花,还有的则是叫做波波草,有些地区还叫鼠尾草,名字非常的多,但大部分的名字都是叫做清明菜,这是一种具有营养价值和药用价值的菜,非常的受欢迎。
在每年的春季都有着大量的人会去采摘这种野菜,如果是种植的情况之下,在2~3月份是比较适合种植的,主要是散播或者是调拨就能够在春天和夏天开采清明,菜的生长速度还是较为慢的,在种植期间要注意施肥和浇水
有什么药用价值
清明菜的药用价值非常的高,不光是只能够吃,还能够止咳祛痰,治疗咳嗽痰多气喘以及感冒,白带异常,蚕豆病,筋骨疼等等,全草都是可以入药的,在开发的时候去采摘,晒干之后就能够用药,在目前为止湖南,陕西,青海,贵州,四川等多个地区之中都有分布,吃起来非常的美味,药用价值还高,是特别受欢迎的一种野菜。
清明菜该怎么吃
清明菜的吃法是非常多的,在挖回来之后,首先则是要去清洗干净,晾干水分可以切碎了直接放在锅中蒸,等到变色之后加入糯米面粉蒸熟就可以吃了,其实也可以将清明菜和面粉混合起来加入糯米面粉制成圆形的粑粑,或者是圆饼状蒸来吃,用锅蒸熟或者是用煎锅煎都是可以的,是非常美味的一种菜肴,在晒干之后还能够保存最长的时间,能够保存一年左右。
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