玛卡是什么
1、玛卡是十字花科独行菜族独行菜属一年生草本植物,根茎似小萝卜,有紫色和黄色两种,长的叶子呈椭圆形,长20~23cm左右,长的根呈白色,长15cm左右,是主要的食用部位,一般植株长到12~20cm时,玛卡根就长成了,待数月后就可开花结果。
2、玛卡是植物类,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等多种元素,常食用可增强记忆、促进精子与卵子的增加与活力,同时还能补充体力、提高睡眠等,因此药用范围很广,但由于性热,所以食用时一定要在医师指导下服用。
3、玛卡是独行菜属中唯一生有肥厚的下胚轴的物种,主要产自南美洲安第斯山脉和我国云南丽江,下胚轴呈淡黄色、金色、红色、蓝色、紫色、绿色或者黑色,其中淡黄色是生活中比较常见的,其味道和营养价值都很高,当然黑色玛卡也不错,目前被公认为效果做好的一种玛卡。
由于玛卡生长环境苛刻,所以产量不是很多,若想买到还得去正规的药店购买。
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